TUGAS KWU

NUGGET TALAS

Bahan:

• Talas
• Garam
• Air
• Lada
• Bawang goreng yang telah dihaluskan
• Bawang putih yang telah dihaluskan
• Cincangan daun bawang
• Sebutir telur
• 3 sendok makan sagu
• Masako/Royco
• Putih telur
• Tepung roti
• Minyak

Alat:

• Pisau
• Panci
• Baskom
• Ulekan
• Piring
• Wajan

Cara membuat:

• Kupas dan bersihkan talas dari kulit dan getahnya.
• Potong talas menjadi beberapa bagian.
• Lumuri dan rendam talas dalam air garam selama setengah jam.
• Bilas talas dengan air bersih hingga beberapa kali.
• Rebus talas hingga matang.
• Angkat talas dan tiriskan.
• Dinginkan talas beberapa saat, lalu tumbuk menggunakan ulekan hingga halus.
• Beri tumbukan talas dengan bumbu, seperti garam, lada, masako/royco, bawang goreng dan bawang putih yang telah dihaluskan, serta cincangan daun bawang secukupnya.
• Masukkan sebutir telur dan 3 sendok sagu. Kemudian aduk hingga adonan rata.
• Bentuk adonan tersebut memanjang seperti nugget yang biasa.
• Rebus atau kukuslah adonan talas yang telah dibentuk, kemudian tiriskan setelah matang. Dinginkan beberapa saat.
• Rebusan talas lumuri satu per satu ke dalam putih telur lalu gulingkan pada tepung panir, diamkan dalam freezer selama satu malam.
• Goreng nugget talas hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan, lalu hidangkan bersama saus.

Analasis Kreatifitas:

            Selama ini, nugget hanya terbuat dari bahan bahan yang umumnya berasal dari daging ayam. Namun nugget talas berbeda karena berasal dari tumbuhan. Maka dari itu nugget talas dapat digolongkan sebagai produk kreatifitas hubungan, karena pada awalnya nugget hanya memiliki bahan dasar daging. Sekarang, nugget dapat dipadukan dengan bahan dasar talas.

            Prospek usaha yang terlihat dalam menjalankan bisnis ini menjanjikan. Karena tidak banyak orang yang terpikir kepada olahan berbahan dasar talas. Setidaknya peluang bisnis ini masih terbuka lebar. Nugget ini juga baik untuk kesehatan, karena tidak terbuat dari bahan daging maka kandungan gizinya jauh lebih bagus. Dalam pengemasannya, talas juga lebih menarik apabila dijadikan talas. Sehingga dapat dijadikan alternatif untuk ibu ibu yang anaknya kurang suka pada makanan yang berjenis sayuran. Dengan harga yang relatif lebih murah, tak jarang nugget talas dapat dijadikan pilihan.

Kelemahan dari jenis usaha ini adalah  tidak semua orang berminat pada talas, dan sebagian besar orang mengenal talas adalah makanan yang biasanya dimakan oleh orang orang yang berasal dari kalangan menengah ke bawah. Sehingga mengganggap talas tidak ada manfaat atau kelebihannya. Talas juga memiliki kandungan getah yang cukup banyak, sehingga susah dalam proses pengolahannya. Apabila getah talas tidak dibersihkan dengan baik, maka akan menimbulkan rasa gatal pada lidah.

Sebelum adanya produk nugget talas, ada pula nugget yang berasal dari bahan dasar daging. Produk nugget jenis inilah yang menjadi ancaman untuk nugget talas. Karena dari segi rasa, masyarakat luas lebih akrab dengan citarasa nugget daging. Dengan belum dikenalnya nugget talas secara luas, maka banyak konsumen akan lebih nugget daging.

NASI GORENG STRAWBERRY

Bahan:

• Minyak Goreng
• Bawang putih
• Telur
• Bakso
• Ayam
• Sambal yang telah diracik
• Racikan bumbu (merica, lada hitam,potongan cabe kering,bawang putih)
• garam, gula, mentega
• Daun bawang
• bumbu strawbery ( strawbery yg di haluskan (blender)

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng 1 sendok makan
• Tumiskan bawang putih, Telur , bakso, ayam, sambal dan bumbu strawberry.
• Masukkan Nasi kemudian aduk hingga merata dengan tumisan.
• Tambahkan racikan bumbu (merica,lada hitam,potongan cabe kering dan bawang putih) secukupnya
• lalu masukkan gula, garam, bumbu penyedap (secukupnya) dan campurkan bumbu strawbery 2 sendok makan (sesuai selera), aduk hingga merata
• Tambahkan Daun bawang dan mentega untuk citra rasa.

Analisis Kreatifitas:

Nasi goreng strawberry ini merupakan salah satu contoh dari produk kreatifitas hubungan, karena pada awalnya nasi goreng hanya berbahan dasar campuran sambal, telur dan seafood biasa. Sedangkan strawberry hanya dimakan langsung ketika buahnya telah masak tanpa perlu diolah terlbih dahulu. Namun, setelah digabungkan dengan strawberry, nasi goreng tersebut telah menjadi satu menu baru yang menarik.

Kekuatan dari nasi goreng strawberry adalah rasanya yang menarik serta bahan dasarnya yang jarang terpikirkan oleh orang lain. Rasa dari nasi goreng strawberry antara asam segar dan juga gurih akibat dari perpaduan bumbu yang telah dicampur dengan hasil belenderan dari buah strawberry.

Kelemahan yang ada pada jenis usaha nasi goreng strawberry adalah tidak semua orang menyukai rasa asam yang berasal dari strawberry. Warna yang mencolok dari nasi goreng strawberry juga membuat sebagian orang merasa khawatir akan aman atau tidaknya nasi goreng tersebut apabila dimakan. Resep nasi goreng strawberry juga tidak begitu mudah untuk diikuti, karena setiap orang tidak memiliki takaran yang pas untuk membuatnya.

Peluang dalam bisnis nasi goreng ini juga lumayan menjanjikan. Karena nama dan menunya yang unik, maka tidak sulit untuk memikat para calon konsumen. Jarang pula ada yang memiliki ide sekreatif ini, maka dari itu peluang yang terbuka cukup luas. Sedangkan ancaman yang biasanya terdapat dalam usaha ini adalah nasi goreng seafood yang sudah lebih dulu dikenal konsumen, sehingga nasi goreng strawberry tidak begitu dikenal oleh masyarakat luas.

Gong Xi Fat Cai

Holla readers. Ceritanya hari ini saya bangun kesiangan dan handphone dalam kondisi sekarat pulsa. Pas temen saya sms, saya harus melas dulu sama mama biar dikasih duit buat beli pulsa di mini market deket rumah. Berhubung kondisi dompet saya kanker, gasalah dong saya minta pulsanya ke mama sendiri hehe._.biasanya juga ga minta kok. Beneran._. Dan setelah saya balik, papa saya baru masukin angpao buat saya. Terus saya dikasihin satu angpao doang /sujud/ dan satunya lagi buat ade saya /lirik/. Tapi gaapa, pas saya intip di dalem angpaonya, isi angpaonya lumayan gede. Merah merah gitu. Saya pikir saya cuma ilusi aja, kebetulan amplopnya kan merah. Jadi isinya ikut keliatan merah juga. Tapi gaapa deh. Kaya mendadak, horayyyy ~~~\( 'o')/

Cabut dari rumah, saya langsung meluncur ke rumah tante lagi. Sekalian ngasihin baju ganti buat adek yang semalem nginep di rumah sepupu. Di rumah tante banyak juga yang bagiin angpao. Terus saya duduk di lantai dan nemuin angpao jatoh. Saya tanyain ke sepupu sepupu saya yang lain, gaada yang ngaku. Yaudah saya balikin aja ke tante saya. Dan setelah silaturahmi ke rumah yang kesekian, saya baru sadar kalo angpao yang jatoh tadi itu punya saya. Saya ga keenakan buat mintanya lagi, tapi saya paksa paksain. Sayang kan kalo isinya gede, heheh._. Ternyata bener, tante saya langsung ngasihin angpao saya yang sempet jatoh tadi. Udah ada banyak banget rumah yang saya sama keluarga datengin. Dan akhirnya keluarga saya mencar dari keluarga yang lain. Silaturahim lagi sampe malem banget. Dan sampe rumah saya langsung tepar dan mabok pempek. Karena di setiap rumah selalu disuguhin itu.

Maksudnya sambil istirahat, saya mau nonton the karate kid. Samaan kaya pesen temen saya sih haha. Sampe rumah saya udah disuruh tidur sama mama, sama temen juga. Tapi saya malah asik nonton dan asik ngepost blog ini dulu hehe.
Anyway, ini dia suasana yang sempet saya foto waktu berburu angpao ~~~\o/

Tugas Enterpreneuship

Ada cerita yang ketinggalan dari postingan tadi-_-v pas pelajaran enterpreneurship, sekelas pada dikasih tugas buat berwirausaha tanpa modal. Dan modalnya cukup keuletan dan kegigihan untuk masarin produk yang bakalan ditawarin. Jadi, ini dia produk yang akan saya jual